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QUIZ 3 - LÍPIDOS Y VITAMINAS
1/6

¿Cuáles de los siguientes lípidos forman las membranas celulares en las células del sistema nervioso?

Explicación de profesor Academia Osorio:

Solución: Los esfingolípidos son los lípidos saponificables que tienen esta función estructural.

2/6

Con cuál de los siguientes compuestos no se podría formar un jabón?

Explicación de profesor Academia Osorio:

Solución: No se podría obtener jabón a partir de mentol, porque es un terpeno o isoprenoide (lípido insaponificable que no contiene ácidos grasos en su estructura). Sin embargo sí lo podemos obtener con mantequilla o aceite de oliva (acilglicéridos o grasas, ya que son lípidos saponificables) o con el ácido graso como reactivo.

3/6

¿Cómo se llama la estructura lipídica que muestra la imagen?

Explicación de profesor Academia Osorio:

Solución: la imagen muestra una micela, formada por un conjunto de moléculas anfipáticas que orientan sus partes hidrofílicas hacia el exterior (medio acuoso) y las colas hidrofóbicas hacia el interior para alejarlas del agua.

4/6

¿Qué molécula se representa en la imagen?

Explicación de profesor Academia Osorio:

Solución: Es el colesterol, un esteroide (lípido insaponificable derivado del esterano)

5/6

¿Cuál de las siguientes vitaminas está químicamente relacionada con la molécula de colesterol?

Explicación de profesor Academia Osorio:

Solución: La vitamina D es un esteroide o esterol, al igual que el colesterol, por lo que ambas derivan químicamente de la misma molécula: el esterano.

6/6

¿Qué déficit de vitamina puede tener una persona que tiene problemas de visión y ceguera nocturna?

Explicación de profesor Academia Osorio:

Solución: Tendrá déficit de vitamina A (retinol), ya que esta vitamina está directamente relacionada con la visión. 
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